イワシの揚げマリネ。
エスカベッシュです。

刺身用の鮮度の鰯だから美味い😋
揚げたてアツアツをマリネ野菜と
一緒に食べるスタイルです。

しっかり漬けたのも美味いですが
これもなかなかいいです。