大ぶりのマグロの頬肉はおよそ１つで100g。パン粉をまぶしてあげると重量は１.5倍に。小は2個、中は3個、大は4個乗っかります。（個体が小さいと１つ増えることも）由緒正しき駒ヶ根式のカツ丼はご飯の上には千切りのキャベツ。そこは王道と変わらず継承しました。マグロの頬肉は「お肉」のような食感が特徴で、とても柔らかくジューシーで後味さっぱり。大でもペロリかもしれません！味変は「辛子マヨネーズ」や一味唐辛子を。この上ない『ジャンクさ』と、同時に和食も感じてもらえる。…そんな味わい。あ、ブーメランに見えませんか？笑

豚カツのソースカツ丼は駒ヶ根市には名店がたくさんあります。でも「マグロの頬肉」を使った「ブーメランカツ丼」は当店しかありません！トンカツもうまいがマグロもぜひ一度お試しください。「はまっちゃってね。」という嬉しい声も少しずつ増えています！夜はコース料理が人気のレストランです！記念日やご宴会、接待にもお使いいただけるような空間です。ぜひ一度、夜のディナーコースもご利用ください！