駒ヶ根ソースカツ丼

市内にはたくさんのカツ丼を食べられるお店が存在しますが、”ブーメランカツ丼”は炭琴aGuriだけ!

ブーメランカツ丼って何?と言われると「マグロの頬肉」を使ったカツ丼で、マグロの頬肉の形がブーメランのように見えたマスターが命名しました。

当店オリジナルのソースを潜らせたマグロの頬肉のカツはとってもジューシーで魚なのに「お肉」を食べているような食感。でも肉よりはさっぱりしているので

最後まで胃にもたれすることなく、美味しく食べられます。独特の風味と食感がソースにピッタリあって、かなり「病みつき、中毒性あり」

AdobeStock_267069464

About us

美味しいソースカツ丼がいっぱいの街。駒ヶ根市で新しいスタイルの「カツ丼」を食べてもらいたい!
という気持ちからメニュー開発を行いました。出来上がった味は想像を超えた味。作り手も病みつきになるほどの味わいです。

  • ブーメランカツ丼 小1180-  中1670-  大2150-

    大ぶりのマグロの頬肉はおよそ1つで100g。パン粉をまぶしてあげると重量は1.5倍に。小は2個、中は3個、大は4個乗っかります。(個体が小さいと1つ増えることも)由緒正しき駒ヶ根式のカツ丼はご飯の上には千切りのキャベツ。そこは王道と変わらず継承しました。マグロの頬肉は「お肉」のような食感が特徴で、とても柔らかくジューシーで後味さっぱり。大でもペロリかもしれません!味変は「辛子マヨネーズ」や一味唐辛子を。この上ない『ジャンクさ』と、同時に和食も感じてもらえる。…そんな味わい。あ、ブーメランに見えませんか?笑

    ダウンロード (3)
  • ごめんなさい、ランチに『豚カツ』はありません。

    豚カツのソースカツ丼は駒ヶ根市には名店がたくさんあります。うちはあえて「マグロの頬肉」を使った「ブーメランカツ丼」が自慢です!ちなみにランチ限定のメニューとなります。(テイクアウトやお弁当はトンカツも可能ですのでお問い合わせください)夜はコース料理が人気のレストランです!記念日やご宴会、接待にもお使いいただけるような空間です。ぜひ一度、夜のディナーコースもご利用ください!

    ダウンロード (4)
お気軽にお問い合わせください。

お急ぎの場合は電話窓口まで、

お気軽にお問い合わせください。

営業時間 ランチ:11:30~14:00(LO13:30分となります)
ディナー:17:30~22:00(ご予約くださいませ)

Access


炭琴aGuri

住所

〒399-4112

長野県駒ヶ根市中央7-2

Google MAPで確認
電話番号

080-5726-5325

080-5726-5325

営業時間

ランチ:11:30~14:00(LO13:30分となります)
ディナー:17:30~22:00(ご予約くださいませ)

定休日

月,火,日

臨時休業あり

代表者名 瀧本 哲也
お仕事帰りやお買い物の合間にもお立ちやりいただきやすい駅チカの便利な立地にお店を経営しております。アットホームで洗礼された雰囲気の店舗で、上質でありながら心が温まるような優しい味わいの料理をご用意いたします。

Contact

お問い合わせ

Instagram

インスタグラム