炭琴aGuriの紹介


地酒やワインと味わうこだわりのディナー

焼き物は炭火にこだわった割烹料理を、夜はコースにてお楽しみいただけます。駒ヶ根市にて手間暇をかけて仕込みを行い、前菜から焼き物、魚など納得のいく一皿のみで構成されるコースをご提供いたします。

元焼肉店の経験を生かしたこだわりを発揮

  • 花アイコン4

    炭火

    国産の備長炭を使用

  • ハートのマーク3

    目利き

    和牛や南信州牛を提供

  • 星アイコン8 (1)

    野菜

    新鮮な地元産を厳選

駒ヶ根市

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こだわりを気軽なプライスで楽しめる!

厳選素材で一皿ずつ手間を惜しまずに作るコース料理がディナーにおすすめです

  • Point 01

    こだわり抜いた多彩な料理で晩酌

    地元信州産のお肉から地場野菜、北海道等から仕入れる新鮮な魚介など、店主が厳選した食材を使用しております。夜限定のコース料理では八寸にこだわりの炭火焼料理、鮮魚からデザートまで、ゆったりとしたディナータイムが楽しめます。

  • Point 02

    地元客も観光客も楽しめる料理

    子連れでも気軽に入れる空間にて、ママ会や記念日を盛り上げる割烹料理をご提供しております。野菜やお米、お肉など地産地消の食材を使う炭火焼料理や多彩な前菜、スペシャリテにて、地元の駒ヶ根市や伊那市の皆様から喜ばれています。

  • Point 03

    素材の良さが際立つ繊細な味付け

    美味しいのはもちろん、繊細さが伝わるおしゃれな盛り付けの料理や豪快な炭火焼料理をコースにてご堪能いただけます。駒ヶ根市にて地元の旬の食材と産地を選んで仕入れる新鮮な魚介を、素材を生かす優しい味付けにてご提供いたします。

お気軽にご連絡ください

営業時間 ランチ:11:30~14:00(LO13:30分となります)
ディナー:17:30~22:00(ご予約くださいませ)

Menu

メニュー

あぐりの一推し。おまかせコース
和気藹々(わきあいあい)コース

4,000円

ひととおりコース

6,000円

贅沢「晴れ乃日」コース

8,000円

至高のコース

15,000円

おまかせ込み込みコース

10000円

Access

駅チカでアクセス良好な立地にお店を構え、お客様のご来店をお待ちしております

炭琴aGuri

住所

〒399-4112

長野県駒ヶ根市中央7-2

Google MAPで確認
電話番号

080-5726-5325

080-5726-5325

営業時間

ランチ:11:30~14:00(LO13:30分となります)
ディナー:17:30~22:00(ご予約くださいませ)

定休日

月,火,日

臨時休業あり

代表者名 瀧本 哲也
お仕事帰りやお買い物の合間にもお立ちやりいただきやすい駅チカの便利な立地にお店を経営しております。アットホームで洗礼された雰囲気の店舗で、上質でありながら心が温まるような優しい味わいの料理をご用意いたします。

炭琴aGuriのこだわり

野菜からお肉に魚まで駒ヶ根市にて納得の一皿をご用意

素材や調理法にこだわる割烹料理を通して地産地消に尽力

前菜盛り合わせとなる八寸に鮮魚のお造り、牛の炭火串焼き&野菜炭火串焼き、ご飯にデザートなどがディナーでお出しするコースの一例です。ディナーにはコースをおすすめしておりますが「好き嫌いがあるのでコース料理は不安」や「絶対に食べたい料理がある」場合は、気軽にご相談ください。旬の食材を使って丹精を込めて仕込みを行い、店主が納得した一皿一皿をご提供するため、お客様のリクエストにも柔軟に対応いたします。

飲食業界歴20年の経験から和食をベースに素材の味を生かす優しい味付けだけでなく、時にガツンと旨味や辛味を入れることでバラエティ豊富な味をお楽しみいただけます。また「焼き物は炭火に勝るものはない」をコンセプトに水分を適度に飛ばして素材の旨味が凝縮する、炭火焼の醍醐味を地元野菜やお肉料理にてご堪能いただいております。

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